朝晩めっきり冷え込んできた阿蘇地方ですが、日中はまだ半袖過ごせそうな陽気です。阿蘇猿まわし劇場ではおでんスタートに合わせて日本酒の熱燗も始めました。
宝暦12年創業を誇る阿蘇の蔵元で作られている阿蘇の地酒【霊山】は阿蘇の外輪山より滾々と湧き出る清冽な山水と、豊かに実った酒米によって、やや辛口の地酒になっています。勿論、冷やのままでもいけますが、熱燗にしておでんを肴に飲むこの名酒は最高ですよ。
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